Tags: ห้องครัว

  • Home
  • /
  • ห้องครัว
  • 11
    Oct

    การตกแต่งครัวแบบเปิด

    เมื่อเทรนด์ครัวแบบเปิดหรือ Open Kitchen กระโดดข้ามจากฝั่งร้านอาหารมาสู่ครัวบ้าน สิ่งที่ตามมาติดๆ คือบรรยากาศคึกคักและความมีชีวิตชีวิตชีวาในครอบครัว การดีไซน์ “ครัวแบบเปิดหรือ Open Kitchen” เป็นหนึ่งในการออกแบบสไตล์ร่วมสมัยที่ได้รับความนิยมตามภัตตาคาร ร้านอาหาร หรือคาเฟ่แนวโมเดิร์นทั่วโลกในช่วงนี้ ไม่ว่าจะเป็นที่นิวยอร์ก โตเกียว เบอร์ลิน มิลาน เมลเบิร์น หรือกรุงเทพฯ ด้วยเสน่ห์จากการเปิดเผยพื้นที่ครัวให้ทุกคนได้เห็น และสัมผัสทุกขั้นตอนการเตรียมอาหาร ซึ่งช่วยสร้างสีสันความมีชีวิตชีวาให้ร้านที่แตกต่างจากครัวแบบปิดในสมัยก่อน ซึ่งบริเวณห้องครัวถือเป็นเขตต้องห้ามด้วยเหตุผลนานัปการ Welcome to Open Kitchen เมื่ออิทธิพลความเก๋ของ Open...

    Read More
  • 11
    Oct

    จัดระเบียบพื้นที่เก็บของในห้องครัว

    พื้นที่ Counter top น้อย ห้องครัวบางบ้านมีการใช้งานในหลากหลายรูปแบบ ทั้งเตรียมอาหาร ปรุงอาหาร และยังเป็นพื้นที่นั่งรับประทานอาหารอีกด้วย และหลายครั้งที่พื้นที่ counter top ที่เล็กอยู่แล้ว ยังถูกวางระเกะระกะด้วยข้าวของจำนวนมาก ทำให้เหลือพื้นที่ที่สามารถใช้งานได้จริงเพียงน้อยนิด เป็นปัญหาที่น่าหงุดหงิดสำหรับคนทำครัวมากทีเดียว Solution : วิธีแก้ปัญหานี้น่าจะอยู่ที่ขั้นตอนการออกแบบหรือติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ภายในครัว เช่น กรณีCounter top ของครัวมาตรฐาน ควรลึกอย่างน้อย 60 ซม. แต่ถ้ามีพื้นที่มากพอ สามารถออกแบบให้ลึกมากขึ้นได้ถึง 75 ซม....

    Read More
  • 11
    Oct

    วิธีป้องกันคราบอาหารบนผนัง และทำความสะอาดพื้นห้องครัว

    คราบอาหารบนผนัง หลังเตาปรุงอาหาร ระหว่างการประกอบอาหารบน Counter top มักมีเศษอาหารและคราบสกปรกกระเด็นไปโดนผนังหลังเตาเสมอ จนเกิดเป็นรอยคราบที่สกปรก เต็มไปด้วยเชื้อโรค เมื่อเวลาผ่านไปนานๆ ก็ไม่สามารถทำความสะอาดได้ Solution : สิ่งที่สามารถแก้ปัญหาในข้อนี้ได้นั่นก็คือ “Backsplash” ซึ่งหมายถึงวัสดุที่จะมารับคราบสกปรกเหล่านี้ โดย Backsplash จะเป็นวัสดุที่ทำความสะอาดได้ง่าย ไม่เก็บเชื้อโรคและรอยต่อน้อย ได้แก่ กระจก กระเบื้องแผ่นใหญ่ที่ไม่มี texture Stainless และ Aluminium เป็นต้น ติดตั้งเป็นแนวยาวตลอดความยาว Counter...

    Read More